Lactarius controversus Persoon : Fries
Descrizione:
Cappello 10 cm, piano-depresso, carnoso; margine disteso, un po' ondulato. Cuticola finemente vellutata a tempo asciutto con aspetto glassato. Al margine sono presenti alcune zonature subconcolori e quasi concentriche. Il colore e' bianco con alcune chiazze rosato-vinose, in parte mascherate da residui terrosi rimasti attaccati alla cuticola.
Lamelle fitte, spesso forcate all'inserzione sul gambo, adnate o brevemente decorrenti, fragili, di colore crema rosato, specie nelle zone contuse. A maturazione o essiccando assumono una colorazione piu' decisamente ocracea.
Gambo cilindrico, corto e tozzo rispetto al diametro del cappello, attenuato verso la base, di colore bianco, un po' imbrunente alla manipolazione.
Carne soda, bianca, di odore leggermente fruttato e sapore amarognolo.
Latice bianco, immutabile, discretamente abbondante, sapore amarognolo come la carne o alla lunga appena impercettibilmente acre.
Sporata beige-rosa pallido.
Microscopia:
Spore ellissoidali, verrucose, ornate da un reticolo largamente incompleto, con qualche maglia chiusa, misure rilevate 5.5-7.00 (7.5) x 5-6 micron, tacca soprailare non amiloide.
Note. E' specie che si distingue per il cappello bianco, di aspetto glassato, le zonature marginali subconcolori, le macchie rossastre nel cappello, le lamelle rosate a maturazione.
Habitat: margine di lecceta (Quercus ilex), lungo un corso d'acqua con presenza di qualche Populus sp., singolo, in autunno.
Ritrovamento in provincia di Cagliari.
Non commestibile.